إعادة تصوّر الضيافة وخدمات الإعاشة
عالم قائم
على الضيافة.
تستقبل ACCUEIA كل ضيف، وتمكّن كل مشغّل، وتمنح القيادة رؤية واضحة: منصة واحدة متصلة خلف كل لحظة يُستقبل فيها إنسان، في العمل، وعلى المائدة، وفي المناسبات، وعند الباب.
الفصل 01 · الباب
تبدأ كل رحلة
عند باب.
قبل الوجبة أو الاجتماع أو الإقامة أو الاحتفال، يفتح أحدهم الباب لغيره. ورمزنا هو ذلك الباب: حرف A في ACCUEIA، مفتوحاً.
الفصل 02 · الاسم
/a·kway·a/ — الترحيب
وُلدت ACCUEIA من روح الترحيب: فنّ استقبال الضيف، فالضيافة كانت دائماً عن شعور الناس لحظة وصولهم، وACCUEIA تمنح هذه الفكرة الخالدة محرّكاً حديثاً.
أكثر من برنامج. فلسفة في الخدمة.
الفصل 03 · الرحلة · الصباح · قبل الظهر · الظهيرة · بعد الظهر · الليل
من أول ترحيب
إلى آخر لحظة.
- الصباح · اكتشف
ما المعروض
يتضح ما يُقدَّم وما يحتويه قبل أن يختار أحد.
- قبل الظهر · اختر
اختيار بلمسة
تُطابَق حساسيتك وحالات عدم التحمّل لديك مع الوجبة قبل أن تؤكد.
- الظهيرة · احضر
معروف عند الباب
رمز شخصي على الهاتف، يُعرف في لحظة.
- بعد الظهر · التقديم
فريق واحد وصورة واحدة
كل من يقدّم الخدمة يعمل من الصورة نفسها، لحظة بلحظة.
- الليل · الإغلاق
يوم مُسوّى
كل عملية دفع وكل استرداد في سجل واحد، جاهز للصباح.
الفصل 04 · التجربة
ضيافة تعيش
بين أيديهم.
للضيوف
من أول ترحيب حتى لحظة التقديم: القائمة، وحجز بلمسة، وتنبيه عند تعارض الوجبة مع حساسيتهم، ورمز عند الباب، وتصويت على القوائم القادمة.
في مرحلة التجربةللمشغّلين
أدِر كل موقع من لوحة واحدة أنيقة: الحجوزات والحضور المباشر والمدفوعات في مكتب الاستقبال، وجولات تصويت على القوائم لكل عميل.
في مرحلة التجربةمن الطلب إلى الطبق
المطبخ والكاونتر يعملان من الشاشة نفسها: أوراق أقل، وضجيج أقل، وطلبات ضائعة أقل.
في مرحلة التجربةتختلف المزايا المتاحة في مرحلة التجربة بحسب ما اتفقت عليه كل جهة.
الفصل 05 · العوالم
عوالم كثيرة.
أساس واحد.
لكل من يعمل في استقبال الناس: مقدّمي الإعاشة وخدمات التغذية التعاقدية، وبيئات العمل والحرم الجامعية، والفنادق والمنتجعات، والمواقع والفعاليات.
بيئات العمل
يطّلع الموظفون على القائمة، ويحجزون مقعداً بلمسة، ويسجّلون حضورهم عند الباب، ويصوّتون على القوائم القادمة.
في مرحلة التجربةمقدّمو الإعاشة والمطابخ
الحجوزات والحضور المباشر والمدفوعات في مكتب الاستقبال، وشاشة للمطبخ، وجولات تصويت على القوائم لكل عميل.
في مرحلة التجربةالضيوف في كل مكان
سوق للطلب خارج بيئة العمل.
على الأبوابالفعاليات والإعاشة
عروض أسعار وحجز وتقديم لكل مناسبة.
على الأبوابالقادة
العمل كله في لمحة، من قاعة الاجتماعات إلى أرض الواقع.
على الأبوابالمزايا وما بعدها
بدلات وولاء وأماكن جديدة لاستقبال الناس.
في الأفقالخطط قابلة للتغيير، ولا تُعدّ التزاماً بميزة أو بموعد إطلاق.
الفصل 06 · ما تحت الضيافة
أساس متين،
تؤدي الجزء الصعب بهدوء.
تكمن وراء هذه التجربة هندسةٌ دقيقة تضمن تسجيل كل معاملة بدقة، والتحقق من حالات الحساسية قبل إتمام الحجز، وإمكانية تتبع كل رقم.
سجل مزدوج القيد
كل عملية دفع واسترداد وتعديل تُقيَّد بقيود متوازنة. لا شيء يُعدَّل؛ الخطأ يُعكس مع أثر واضح.
سلامة الحساسية قبل كل شيء
مسبّبات الحساسية الأربعة عشر الرئيسية وحالات عدم التحمّل لدى كل شخص، تُفحص قبل تأكيد الحجز. لا يضمن التنبيه خلوّ الوجبة من مسبّبات الحساسية؛ تأكّد من فريق التقديم قبل الأكل.
حصة الشركة وحصة الضيف
وجبة تدفع الشركة جزءاً منها والضيف جزءاً، تُطبَّق تلقائياً.
لكل مشغّل مساحته
كل مقدّم إعاشة وكل عميل يرى أفراده وبياناته فقط.
الفصل 07 · خدمة أدفأ. أعمال أذكى.
ضيوف يشعرون بأنهم معروفون.
فرق تعمل بهدوء.
قادة يرون بوضوح.
الفصل 08 · ترحيب واحد. إمكانات لا تنتهي.
لنُعِد تعريف
ضيافتك.
سواء كنت تدير موقعاً واحداً أو مجموعة ضيافة كاملة، يسعدنا أن نفهم أهدافك ونريك ما يمكن أن يصنعه ترحيب حقيقي.